אני שמחה לפתוח את הפורום שלנו בפניה לכולכם לכתוב. מה שנחמד בפורום הוא שנוכל להשיב לכם בזריזות ולתת תשובות שגם אחרים מעוניינים בהן, אבל גם שתוכלו לשמוע אחד מהשני, ללמוד מעצות ורעיונות של חברים אחרים ובכלל לפתוח לדיון: מה אתם אוהבים בח'ביזה, מה הייתם רוצים לשנות, איך הייתם רוצים שנשתפר, מה הייתם רוצים שלא ישתנה לעולם?
נשמח לשמוע אתכם!
בת-עמי
אני מאוד אוהבת את העובדה שאוכלים ירקות עונתיים, וגם את העובדה שאי אפשר להזמין אלא שאוכלים "מה שיש בשדה". אני נורא מבסוטית מכל התרד והקייל והחוביזה והעלים האלה שלא הייתי מוצאת בהרבה מקומות אחרים, אבל מתבאסת מכמויות העגבניות והמלפפונים. אני אוכלת בעיקר ירקות, מגוון ככל שאפשר, מקסימום עגבניה אחת ביום, ואני לא עומדת בקצב... חוצמזה שזה נוגד את הרעיון של העונתיות, כי עגבניות ומלפפונים אין כל השנה. מה עוד? כשיש תוספות של פירות זה כיף, אבל אני לא מבסוטית מזה שיש דווקא פירות הדר, כי הם חומציים ופחות בריאים יחסית. ולסיום, אני מאוד מאוד מרוצה מהאיכות של התוצרת והטעם הנפלא, ואין לי ממש בעייה עם הבוץ. תפו"א וגזר אני משרה כמה דקות, יש לי מברשת קטנה לשפשוף הירקות תחת זרם מים, ולפעמים אני גם אוכלת קצת בוץ... נו, ניחא. יותר טוב קצת בוץ מאשר רעל (ואותו הדבר לגבי חרקים קטנים וחלזונות, אני מעדיפה לאכול ירקות שחלזונות מטפסים עליהם מאשר ירקות שאפילו חילזון לא יתקרב אליהם...)
אני רואה שהבוץ שזרקתי לפני מספר ימים עוד מטריד - אני הזכרתי את זה רק כבדיחה אבל נראה שזה לא היה ממש ברור . אצלנו בכל אופן לא אוכלים בוץ וגם לא ברל'ה ( בנתיים אנחנו אוספים אותם וכשנגיע לביקור בחווה אני מחזיר את כולם במצב טוב ).
אולי עונתיות זה דבר טוב אבל עגבניות ומלפפונים לאורך כל השנה זה כמו מזגן - נכון שאלוהים לא ממש תכנן את זה אבל יש בזה הרבה יתרונות.
יעלי - לא ברור לי מה כל כך רע בפירות הדר , מה הקשר לחומציות ? למה הם לא בריאים ? ( סתם שאלות רטוריות , לא צריך לענות ). אצלנו מאוד שמחים לקבל כל פרי - בלי הבדל דת , חומציות או צבע .
You must log in to post.